Pasta con brocoli y salchichas: una receta rápida.

by Llevo mucho tiempo sin poner recetas de pasta, el plato que no puede faltar en ninguna comida italiana. Aquí tenéis la receta de pasta con brocoli y salchichas, rápida, sencilla y gustosa. Ingredientes para 2 personas: 1 brocoli 2 salchichas tipo butifarra 200 g de fusilli pimienta negra ajo aceite virgen extra sal gruesa… Read More Pasta con brocoli y salchichas: una receta rápida.

¿hay que pasar la pasta por agua fría?

by no, si estás preparando un plato de pasta tradicional nunca hay que pasar la pasta por agua fría después de colarla  solo si se trata de una ensalada fría de pasta, entonces si, puedes hacerlo ¿quieres ver más sugerencias sobre como cocinar la pasta? échale un vistazo a estos posts: ¿hay que echar aceite al agua para cocer la… Read More ¿hay que pasar la pasta por agua fría?

¿cómo se cuece la pasta? trucos para cocinar una verdadera pasta italiana

by ayer comiendo con unos amigos me di cuenta de que hay muchas leyendas alrededor de la cocción de la pasta, por eso he decidido hacer una guía sobre cómo se cocina la pasta. aquí os dejo 8  pautas que los italianos dan por hechas y nunca pensarían que para todo el mundo no son tan claras y evidentes poned una… Read More ¿cómo se cuece la pasta? trucos para cocinar una verdadera pasta italiana