Crema de borraja con Pimienta Jamaica

by Hoy he librado mi creatividad y he sacado un plato sano y ecólogico. Ayer en el Mercado de Productores del Matadero de Madrid encontré unas borrajas frescas, gorditas y ecológicas (http://tresbolillo.com/) y la Pimienta Jamaica (http://lamassala.com/), una baca negra que tiene un aroma similar a lo de la nuez moscada. Ya llegada a mi casa… Read More Crema de borraja con Pimienta Jamaica

Chef la pelicula: los food truck están de moda.

by Hace unos meses salió esta película bonita, llena de buenos sentimientos, hambre, y redes sociales. Para pasar un buen rato y darte unas ideas sobre bocadillos ricos está genial. El mismo director Jon Favreau es también el actor principal, y en el cast están estrellas de Hollywood cómo Sofia Vergara, Scarlett Johansson y Dustin… Read More Chef la pelicula: los food truck están de moda.

Raviolis con nata y salchichas: la receta

by Le tengo mucho cariño a esta receta porque la improvisamos con mi hermano Andrea en su ultima visita. Fuimos a visitar Marco Pasta Fresca en la nueva sede del Mercado de Barceló y viendo sus ravioli con ricotta se nos ocurrió preparar esta receta. Ingredientes para 4 personas: 8 salchichas, butifarra o longaniza 1 tarro… Read More Raviolis con nata y salchichas: la receta