Infografia: restaurantes extranjeros en Madrid y Barcelona

by Después de haber vuelto a acercarme al mundo de los chefs y de los restaurantes con la entrevista a Luca Giovanni Pappalardi del Restaurante Capra e Cavoli de Milán, no podía no compartir con vosotros esta infografia muy chula de la revista Yorokobu sobre la relación entre pobleción extranjera y sus restaurantes. Me llama… Read More Infografia: restaurantes extranjeros en Madrid y Barcelona

Luca Giovanni Pappalardo segunda parte de la entrevista al Chef Nero

by Sigue la entrevista a Luca Giovanni Pappalardo el Chef Nero de Capra e Cavoli, para leer la primera donde nos habla de la cocina como arte parte pincha aquí. ¿Conoces España y sus tradiciones gastronómicas? ¿Qué te gusta más? ¿Usas algo en tus recetas? Tengo la suerte de tener como mejor amiga una chica… Read More Luca Giovanni Pappalardo segunda parte de la entrevista al Chef Nero

Luca Giovanni Pappalardo el Chef Nero y el arte de la cocina – primera parte

by Hace muchos años en Bolonia en uno de esos pisos compartidos en la Universidad conocí a Luca Giovanni Pappalardo, que en ese momento era el novio de mi compañera de piso. Era un chico de mucho carácter que entonces estaba llevando a cabo un trabajo de investigación sobre la historia del teatro. En ese… Read More Luca Giovanni Pappalardo el Chef Nero y el arte de la cocina – primera parte

Entrevista en Mundo 2.0: enunacocinaitaliana.com vuelve a la radio

by La semana pasada he tenido la oportunidad de volver a la Radio, al programa Mundo 2.0, invitada por Nacho López Llandres y Manu Guedes, gracias chicos. Hemos hablado de experimentos gourmet y de experimentos digitales y os quiero compartir aqui el capitulo para que lo podáis escuchar http://www.sermadridnorte.com/noticias/despertamos-los-sentidos-culinarios-con-enunacocinaitalianacom_51257/ Si queréis más informaciones sobre las… Read More Entrevista en Mundo 2.0: enunacocinaitaliana.com vuelve a la radio