Sepias con guisantes
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Tipo de receta: Main
Cocina: Italian
Tiempo prep: 
Tiempo coción: 
Tiempo total: 
 
Un clásico guiso italiano de pescado.
Ingredientes
  • 500 g sepias
  • 300 g guisantes
  • 1 ajo
  • ½ cebolla
  • 4 cucharas de aceite
  • 1 manojo de perejil
  • ½ vaso vino blanco
  • ½ bote de tomate triturado
  • sal
  • pimienta negra
Preparación
  1. Freír el ajo y la cebolla en el aceite, añadir el perejil, dejando una parte para decorar al final. Añadir las sepias con sal y pimienta, esfumar con vino blanco unos 3 minutos. Echad los guisantes y el tomate, bajad el fuego y dejad cocinar 30 minutos.
Recipe by En una cocina italiana at http://www.enunacocinaitaliana.com/2016/09/03/sepias-con-guisantes/