Los 5 cafés que más le gustan a los italianos

by El café es una de las bebidas más populares en el mundo, siendo además una fuente de nutrientes, vitaminas y antioxidantes muy beneficioso para la salud. El origen de esta aromática y estimulante bebida viene de Etiopía, cuyas leyendas cuentan que fue un pastor quien, al ver el efecto reanimante que tenían estos frutos… Read More Los 5 cafés que más le gustan a los italianos

¿Qué significa cuando una pasta es trafilata al bronzo?

by   Cuando estáis delante de las estanterías de la pasta podéis ver que hay muchos tipos y marcas diferentes, en unas cajas podéis ver también que el nombre lleva la etiqueta “trafilata al bronzo”. ¿Qué significa cuando una pasta es trafilata al bronzo? Primero hay que explicar lo que es la trafilatura: es el… Read More ¿Qué significa cuando una pasta es trafilata al bronzo?

Pizza Margarita: una receta rápida con masa de pizza hecha

by Hoy os quiero presentar una receta muy fácil para hacer pizza margarita muy rica. En 20 minutos vais a tener una pizza casi de pizzería y con ingredientes más naturales de los que encontraríais en una pizza congelada o envasada. Ingredientes para 2 personas: un envase de masa de pizza, yo he utilizado la… Read More Pizza Margarita: una receta rápida con masa de pizza hecha

Cocinar con el lavavajillas: entrevista a Lisa Casali de Ecocucina.org

by Descubrí Lisa gracias a un amigo español que me preguntó: ¿conoces a la italiana que cocina con el lavavajillas? La verdad que no la conocía pero me vino la curiosidad y me puse a investigar, y descubrí mucho, mucho más que eso. Pensé contactar con ella para pedirle una entrevista para mi blog y… Read More Cocinar con el lavavajillas: entrevista a Lisa Casali de Ecocucina.org

¿hay que pasar la pasta por agua fría?

by no, si estás preparando un plato de pasta tradicional nunca hay que pasar la pasta por agua fría después de colarla  solo si se trata de una ensalada fría de pasta, entonces si, puedes hacerlo ¿quieres ver más sugerencias sobre como cocinar la pasta? échale un vistazo a estos posts: ¿hay que echar aceite al agua para cocer la… Read More ¿hay que pasar la pasta por agua fría?

¿cómo se cuece la pasta? trucos para cocinar una verdadera pasta italiana

by ayer comiendo con unos amigos me di cuenta de que hay muchas leyendas alrededor de la cocción de la pasta, por eso he decidido hacer una guía sobre cómo se cocina la pasta. aquí os dejo 8  pautas que los italianos dan por hechas y nunca pensarían que para todo el mundo no son tan claras y evidentes poned una… Read More ¿cómo se cuece la pasta? trucos para cocinar una verdadera pasta italiana