Cucina spagnola: il cocido madrileño

by Per i lettori italiani una ricetta tradizionale di Madrid: il cocido madrileño. Un Blog de Palo ci rivela i segreti della sua ricetta familiare. Traduzione del post: Receta de cocido madrileño a la Palo. In Spagna diciamo: “cada maestrillo tiene su librillo” (“ogni maestrino ha il proprio libretto”, purtroppo in italiano non fa rima), e riguardo i… Read More Cucina spagnola: il cocido madrileño

Cocinar con el lavavajillas: entrevista a Lisa Casali de Ecocucina.org

by Descubrí Lisa gracias a un amigo español que me preguntó: ¿conoces a la italiana que cocina con el lavavajillas? La verdad que no la conocía pero me vino la curiosidad y me puse a investigar, y descubrí mucho, mucho más que eso. Pensé contactar con ella para pedirle una entrevista para mi blog y… Read More Cocinar con el lavavajillas: entrevista a Lisa Casali de Ecocucina.org

Lisa Casali: cucina sostenibile con la lavastoviglie e non solo

by Ho scoperto Lisa grazie ad un amico spegnolo che mi ha detto: ma tu conosci quella italiana che cucina con la lavastoviglie? La verità è che non la conoscevo, però il tarlo della curiosità ha dato i suoi frutti, ho iniziato a indagare ed è venuto fuori molto, molto di più. Ho pensato di… Read More Lisa Casali: cucina sostenibile con la lavastoviglie e non solo

Tarta Californiana: una tarta de pasta frola con fruta y crema pastelera.

by Os lo habíamos prometido, Alessia y yo, y aquí estamos con la receta de la Tarta Californiana. Se volete leggere la ricetta della Torta Calironiana in italiano cliccate qui. Para la pasta frola podéis seguir la receta de Alessia o la receta de pasta frola n.1 que puse hace tiempo: 1 huevo + 1… Read More Tarta Californiana: una tarta de pasta frola con fruta y crema pastelera.

Torta Californiana: una torta di pasta frolla con frutta e crema pasticcera.

by Ve l’avevevamo promesso io e Alessia ed eccoci con la ricetta della Torta Californiana. Para leer la receta de la Tarta Californiana en español pinchad aquí. Per la pasta frolla: 1 uovo + 1 tuorlo 300 gr di farina 150 gr burro a temperaura ambiente 100 gr di zucchero la scorza grattugiata di un… Read More Torta Californiana: una torta di pasta frolla con frutta e crema pasticcera.

Cucinare in barca a vela: l’estate di Alessia.

by Qualche settimana fa ho rivisto la mia amica Alessia che aveva trascorso tutta l’estate lavorando come hostess in barca vela. Si occupava in particolare della cucina e di ricevere gli ospiti che andavano lì a trascorrere le loro vacanze. Mi sembrò molto interessante quello che mi raccontava in merito alla sua esperienza perchè non… Read More Cucinare in barca a vela: l’estate di Alessia.