Luca Giovanni Pappalardo segunda parte de la entrevista al Chef Nero

by Sigue la entrevista a Luca Giovanni Pappalardo el Chef Nero de Capra e Cavoli, para leer la primera donde nos habla de la cocina como arte parte pincha aquí. ¿Conoces España y sus tradiciones gastronómicas? ¿Qué te gusta más? ¿Usas algo en tus recetas? Tengo la suerte de tener como mejor amiga una chica… Read More Luca Giovanni Pappalardo segunda parte de la entrevista al Chef Nero

Luca Giovanni Pappalardo el Chef Nero y el arte de la cocina – primera parte

by Hace muchos años en Bolonia en uno de esos pisos compartidos en la Universidad conocí a Luca Giovanni Pappalardo, que en ese momento era el novio de mi compañera de piso. Era un chico de mucho carácter que entonces estaba llevando a cabo un trabajo de investigación sobre la historia del teatro. En ese… Read More Luca Giovanni Pappalardo el Chef Nero y el arte de la cocina – primera parte

Il Tartufo en Granada: un auténtico restaurante italiano de un español

by Pasé las Navidades en Granada y aunque disfruté mucho, sufrí un poco de nostalgia. Entonces cuando vimos el pequeño restaurante Il Tartufo no pudimos no acudir para ver si por lo menos con la comida podía alejar la morriña. Nos sorprendimos en ver que el restaurante estaba regimentado por un español, Alberto J. Vilches, y… Read More Il Tartufo en Granada: un auténtico restaurante italiano de un español

Pasta Mito en Madrid en el Mercado de Chamartín

by Faltaba un italiano en el Mercado de Chamartín (Calle de Bolivia, 9, 28016 Madrid), un mercado donde es posible encontrar cualquier tipo de delicatessen. Afortunadamente Ilenia y Jon nos han solucionado el problema y desde hace un mes han abierto en la planta baja Pasta Mito. Una tienda de productos italianos donde además que… Read More Pasta Mito en Madrid en el Mercado de Chamartín

Cocinar con el lavavajillas: entrevista a Lisa Casali de Ecocucina.org

by Descubrí Lisa gracias a un amigo español que me preguntó: ¿conoces a la italiana que cocina con el lavavajillas? La verdad que no la conocía pero me vino la curiosidad y me puse a investigar, y descubrí mucho, mucho más que eso. Pensé contactar con ella para pedirle una entrevista para mi blog y… Read More Cocinar con el lavavajillas: entrevista a Lisa Casali de Ecocucina.org

Lisa Casali: cucina sostenibile con la lavastoviglie e non solo

by Ho scoperto Lisa grazie ad un amico spegnolo che mi ha detto: ma tu conosci quella italiana che cucina con la lavastoviglie? La verità è che non la conoscevo, però il tarlo della curiosità ha dato i suoi frutti, ho iniziato a indagare ed è venuto fuori molto, molto di più. Ho pensato di… Read More Lisa Casali: cucina sostenibile con la lavastoviglie e non solo

Cucinare in barca a vela: l’estate di Alessia.

by Qualche settimana fa ho rivisto la mia amica Alessia che aveva trascorso tutta l’estate lavorando come hostess in barca vela. Si occupava in particolare della cucina e di ricevere gli ospiti che andavano lì a trascorrere le loro vacanze. Mi sembrò molto interessante quello che mi raccontava in merito alla sua esperienza perchè non… Read More Cucinare in barca a vela: l’estate di Alessia.