Una cata de vinos en Madrid muy peculiar: #catapop

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El pasado jueves tuve el plazer de partecipar a mi primera #catapop, una cata de vinos que mensualmente se celebra en los bares de Madrid (esta vez ha sido en el Dry Madrid Bar). Ha sido una experiencia diferente que me ha abierto los ojos hacia otro aspecto muy importante de la cocina, el maridaje de los platos con los vinos.

#catapop nace de la colaboración de @emeguedes, experto de comunicación digital y wine lover, con Santiago Rivas de Colectivo Decantado y Alvaro Linage de Vinimitable. Estos tipos de catas están muy bien para los novatos porque te intruduce a este mundo de los vinos prestigiosos de manera amena y divertida.

Con una unica cata no se puede aprender mucho, pero poco a poco partecipando a estos eventos se van sumando conocimientos, y ruego mis compañeros de cata de añadir lo que me perdí en los comentarios.

Esto es lo que he aprendido en la #catapop:

  1. Mejor que la botella tenga el tapon de rosca y no el corcho, porque con el tiempo el corcho puede podrirse y arruinar el vino.
  2. Los vinos de Sud Afríca diferentemente de los vinos de todas las otras zonas del mundo no tienen nada en común uno con otro, dos bodegas cercanas pueden producir dos vinos muy diferentes.
  3. Que primero hay que oler el vino sin mover el vaso, que luego hay que oler el vino moviendo el vaso y finalmente hay que probarlo inspirando aire con la boca para apreciar todo el aroma.
  4. Para nuestro somelier los mejores vinos de Italia son los de Piamonte.
  5. Que no hay que maridar un plato contundente con un vino igualmente contundente.
  6. Nunca hay que sujetar el vaso como los americanos Owen Wilson y Rachel McAdams en Midnight in Paris, sino que siempre desde abajo.
la escena del vino
la escena del vino de Midnight in Paris

Estos fueron los vinos que probamos, como era una cata internacional no habia ningun español y si que habia un vino italiano, el Dolcetto d’Alba.

  1. Brundlmayer, vino blanco de Austria (no se si he puesto bien el nombre jajajaj)

catapop internacional vino de Austria

2. Secateurs, vino rosé de Sud Africa.

secateurs vino sud africa

3. Dolcetto d’Alba de la bodega Vajra, vino tinto de Italia.

Dolcetto d'Alba Vajra

5. Malbec de la bodega Alamos, vino tinto de Argentina.

Alamos vino de Argentina

Además nos fuimos a casa con un vino personalizado ofrecido por Vinimitable, una web donde se puden comprar varíos tipos de vinos y personalizar la etiqueta, una idea regalo muy muy bonita, mirad el mio.

Vino personalizado de Vinimitable.

2 comentarios sobre “Una cata de vinos en Madrid muy peculiar: #catapop

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