Tarta de Nutella la Video Receta

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Ya hemos vuelto a una temperatura que empieza a apetecer comer Nutella. Bueno hay quien no pierde nunca ese apetito aun con 40 grados. Os voy a presentar la Video Receta de la Crostata de Nutella o Tarta de Nutella que he hecho con la ayuda de unas de mis maestras cocineras.

En este video no solo aprenderéis a hacer una tarta de Nutella sino la masa de mantequilla que es un elemento basico de la reposteria y puede ser usada en un montón de recetas.


Tarta de Nutella la Video Receta
 
Tiempo prep
Tiempo coción
Tiempo total
 
En esta video receta podéis aprender como hacer la pasta de mantequilla para luego hacer una crostata, que en este caso llenamos con Nutella pero que tabién se puede hacer con mermelada.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Italiana
Ingredientes
  • Para la masa de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 350 g de harina
  • 50 g de maizena
  • la cascara rallade de un limón
  • 160 g de mantequilla fria
  • 2 huevos enteros y 1 yema
  • Para el relleno
  • 650 g de Nutella
Preparación
  1. Pesar todos los ingredientes y rallar la cascara de un limón. Preparar la arena de harina y mantequilla mezclando los dos ingredientes con un robot de cocina.
  2. Añadir el azúcar, los 2 huevos, el limón y la maizena. Amasar un buen rato hasta tener una bola uniforme que hay que dejar reposar en la nevera 1 hora.
  3. Sacar la masa de la nevera, tenderla con un rodillo y ponerla en una fuente redonda, guardar lo que sobra por la decoración.
  4. Llenar la tarta con la Nutella y decorar con tiras de masa de mantequilla.

 

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