Entrevista en Mundo 2.0: enunacocinaitaliana.com vuelve a la radio

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La semana pasada he tenido la oportunidad de volver a la Radio, al programa Mundo 2.0, invitada por Nacho López Llandres y Manu Guedes, gracias chicos.

Hemos hablado de experimentos gourmet y de experimentos digitales y os quiero compartir aqui el capitulo para que lo podáis escuchar http://www.sermadridnorte.com/noticias/despertamos-los-sentidos-culinarios-con-enunacocinaitalianacom_51257/

Si queréis más informaciones sobre las recetas y los productos nombrados en la entrevista aquí os dejo unos tips.

Qué es lo squacquerone y cómo se come? Lo squacquerone es un queso fresco de vaca, el squacquerone DOP (Denominazione di Origine Protetta) es lo de Romagna. En España se encuentra sobre todo en las tiendas de productos italianos y se puede comer con la piadina o por las crescentine.

Queso squacquerone
Queso squacquerone

He hablado también de la receta de Pizzoccheri

Pizzoccheri con acelgasDe mis artículos sobre el Expo de Milán

De recetas con el lavavajillas y Lisa Casali y su libro y Vodafone que cocina con el lavavajillas

roast-beef-cocinado-lavavajillas

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