Menú Expo: se acerca a España el Expo de Milán

Facebooktwittermailby feather

Durante la semana del 13 al 19 de abril, 16 restaurantes italianos participan a “Menú Expo”, una iniciativa organizada por la Cámara de Comercio Italiana con sede en Madrid – CCIS, con el objetivo de acercar al público español a los diferentes sabores de la tradición gastronómica regional italiana y a los productos típicos de alta calidad, protagonistas de EXPO Milano 2015.

menu expo

Los restaurantes propondrán a todos los amantes de la cocina italiana un menú especial a partir de 30 euros con platos exclusivos que no suelen incluir en sus menús tradicionales.

Las propuestas son variadas y combinan creatividad, tradición y territorialidad. Desde las Pallotte “Cacio e Pepe” (albóndigas fritas de miga de pan, con queso pecorino, parmesano y carrilleras de “Cinta” servidas sobre una cama de crema de cebollas) del restaurante Forte pizza e cucina italiana al carpaccio de atún sobre pulpa de tomate rallado y vinagre balsámico de Reggio Emilia de Le Cinque Lune, pasando por la burrata casera con fresas a la parrilla y reducción de mango de Il Popolo, no habrá mejor forma de empezar este viaje gastronómico por las distintas regiones de Italia.

Entre los primeros platos cabe destacar las pappardelle al sottobosco de Il Piccolo, el risotto carnaroli con queso mascarpone, nueces y speck de Portofino, las fettuccine con gambas, bacon y boletus de Mare e Monti, los paccheri con almejas de Trattoria Pizza, Pasta e Basta y las tagliatelle con trufa negra de Norcia de Il Pastaio del Vecchio Mulino.

Entre los segundos platos encontramos propuestas que van del solomillo de buey con salsa balsámica de Da Bruno sul Mare, los involtini con crema de boletus de Grazie Mille, la lubina con salsa de amaretto de Il Basilico y los saltinbocca alla romana con patatas gratinadas con trufa de La Mariposa

Rollitos con crema de boletus
Rollitos con crema de boletus
Carpaccio de atún
Carpaccio de atún

Con los postres también recorrimos Italia de norte a sur con el sorbete de limoncello de Luna Rossa, la Tortionata di Lodi (tarta de masa quebrada y almendra) de nonsolocaffè, el cannolo siciliano de Donnafugata y el babá de limoncello con crema y fresas de La Casa Pompeyana.

Panna cotta con chocolate
Panna cotta con chocolate

Podéis descargar aquí los menús de los restaurantes que parcicipan a “Menú Expo”, y abajo un breve resumén por ciudad y precio

RESTAURANTE CIUDAD PRECIO POR PERSONA
Da Bruno sul Mare Marbella (Málaga) 38€
Donnafugata Madrid 35€
Forte Pizza e Cucina Italiana Madrid 40€
Grazie Mille Madrid 35€
Il Basilico Mairena del Aljarafe (Sevilla) 45€
Il Pastaio del Vecchio Mulino Madrid 30€
Il Piccolo Pontevedra 40€
Il Popolo Cangas de Morrazo (Pontevedra) 30€
La Casa Pompeyana Gijón 49€
La Mariposa Churra (Murcia) 36€
Le Cinque Lune Valencia 35€
Luna Rossa Madrid 32€
Mare e Monti Pontevedra 40€
Nonsolocaffé Madrid 30€
Portofino Nerja (Marbella) 30€
Trattoria Pizza, Pasta e Basta Logroño 30€

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *