Pierna de cordero lechal al horno con patatas

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A veces me da mucha pereza cocinar la carne, siempre pienso que es una impresa imposible, que me llevará mucho tiempo y que nunca estoy preparada. Pero no es así, un día vino un amigo a casa y preparó un corderito al horno en menos de una hora. Así que tomé confianza y aquí va mi receta.

Ingredientes para 3 personas:

  • 1 pierna de cordero lechal
  • pimienta negra molida
  • romero
  • sal
  • aceite
  • vino blanco (esto lo pone mi amigo que es chef, yo me olvidé, la tragedia es que siempre se te olvida algo en el supermercado como a los de MasterChef)

ingredientes cordero lechal al horno

En un plato mezclad el aceite con sal, romero y pimienta, y encended el horno a 200 grados.

Mientras que el horno se caliente cortad 2 patatas. Con la misma mezcla de aceite y especias podeis condimentar la carne y las patatas. Mojad una fuente con aceite y poned todo allí.

pierna lechal para hornear con patatas

En este momento el chef mi amigo le echaría también un poco de vino. Cuando el horno esté listo en los 200 grados, dejadlo cocer 40 minutos y a comer.

lechal con patatas al horno

 

Un comentario sobre “Pierna de cordero lechal al horno con patatas

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