Roast beef cocinado con el lavavajillas

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Hola, por fin vuelvo con una receta, la verdad que el comienzo del 2014 ha sido un poco duro a causa de la gripe. Ya que he tardado tanto os quiero presentar la famosa receta del roast beef cocinado con el lavavajillas.

La receta es muy sencilla, podéis preparar todo, ponerlo en el lavavajillas con el lavado eco, salir por la ciudad, volver y tener la cena lista.  Me parece importante subrayar que el lavado eco lleva 2 horas y media/3 de tiempo, la temperatura es de 50-55 grados, el consumo de agua está entre los 10 hasta los 18 litros, y lo de energía entre 1 y 1,3 kWh.

lavavajillas-cocinar-roast-beef

Primero os tenéis que organizar para poner al vacío el solomillo. Yo para no tener que comprar la maquina, por ejemplo, me puse de acuerdo con mi charcutero, le llevé la pieza de carne condimentada y el la puso al vacío. Ya me había asegurado que sus bolsas estaban preparadas para la cocción.

Ingredientes:

  • 400 g de solomillo
  • medio diente de ajo
  • tomillo
  • mejorana
  • una pizca de maicena
  • 1/2 copa de vino blanco
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra

En un plato mezclad las hierbas aromáticas, el ajo picado, sal, pimienta y aceite. Mojad la carne en el plato para que se pegue el condimento.

roast-beef-condimentado

Ponedla al vacío en una bolsa de plástico preparada para la cocción y introducidla en el lavavajillas juntos con los platos sucios.

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Cuando se acabe el lavado eco podéis conservar la bolsa en la nevera hasta 3 días, yo la verdad que tenia tanta curiosidad que lo comí ya.

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Para terminar la preparación colad el liquido que saquéis de la bolsa con la carne en un cazo, añadid una cuchara de maicena y la 1/2 copa de vino blanco. En cuanto el vino se retire la salsa estará lista.

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Dorad el solomillo por todos los lados en una sartén untada y luego cortad la carne en rodajas finitas, acompañadla con la salsa y con ensalada de lechuga y ¡a comer!

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roast-beef-lavavajillas

Si queréis saber más sobre la cocción con el lavavajillas podéis leer mis antiguos posts.

5 comentarios sobre “Roast beef cocinado con el lavavajillas

  1. PUES K QUEREIS K OS DIGA, QUE ESTO DE COCINAR EN EL LAVAVAJILLAS LO VEO UNA GUARRERIA-TONTERIA. VENGA YA. K POR ESO NOS VAMOS A HACER RICOS’?. Y ADEMAS YO VEO POR EJEMPLO ESA CARNE Y LA VEO CRUDA !QUE ASCO!. VOMOS QUE NO INVENTEIS MAS TONTERIAS.

    1. Hola Tania
      siento que tengas que calentarte tanto para una receta, hasta escribir en mayúsculas que en internet es como gritar. Te puedo asegurar que el color de un roast beef es ese, y que el punto de cocción estaba clavado. Pero imagino que esa técnica pueda crear rechazo. Yo lo he probado y me ha gustado, si no lo quieres probar tampoco tienes que dar de los tontos a quién se atreve a experimentar. Experimentar es crecer.

    2. TANIA, siento decirlo pero eres un poco subnormal.
      ¿Qué pasa contigo?¿No ves bien una idea innovadora? Pues te diré que solo los brutos se cierran en banda.
      Yo simplemente lo veo como una manera distinta de preparar un plato, puede que no vaya a practicarlo en mi vida porque en mi casa no se usa el lavavajillas, pero es en mi opinión una idea fantástica.
      Si a ti no te gusta, bien, pero no seas tan descerebrada como para ponerlo con insultos, desprecios y hasta faltas de ortografía, que ya imbéciles sobran por internet.

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