cena boloñesa

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semana santa, hay que volver a casa a ver la familia 🙂

llegué a bolonia el jueves y mis amigas me regalaron esta cena maravillosa en el agriturismo le ginestre en pianoro, un pueblo cerca de bolonia 

el sitio está a lo alto de una colina, para llegar hay que recurrir a una carretera dentro de un bosque, pero al final se compensan todos los esfuerzos con una comida riquísima

de primero nos habían preparado (es como en casa, no hay que elegir, tú llegas y ya te han preparado la cena) tortelloni con ricotta y achicoria roja y tagliatellas con setas. la pasta esta hecha en casa y la prueba es que cogieron las tagliatellas justo desde esa tabla que podéis ver en la foto y la cocinaron al momento.

de segundo había carne de cerdo y de vaca, salsiccia italiana (que se parece bastante a la butifarra) y verduras, todo asado.

estaba casi explotando pero no pude decir que no al postre, cuando llegaron los buñuelos de manzana.

el dueño es súper simpático y organiza también cursos de cocina italiana para aprender los secretos de la pasta fresca y mucho más.

pasta fresca italiana
pasta fresca italiana
tortelloni con ricotta y achicoria roja
tortelloni con ricotta y achicoria roja
tagliatelle con setas
tagliatelle con setas
carne y verduras asadas
carne y verduras asadas
buñuelo italiano con manzanas
buñuelos italianos con manzanas

7 comentarios sobre “cena boloñesa

  1. Por qué veo cosas tan ricas a estas horas???!!!! Le hincaba el diente yo a esos buñuelos de manzana y no a la aburrida manzana que me estoy merendando… 🙂

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