Tarta de chocolate

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Por fin vuelvo con una receta!!!! y siempre se trata de una tarta.

Me gusta preparar tartas en todas las temporadas del año, pero seguro que esta es una receta de invierno, y te va a gustar hacerla cuando fuera haga frío y necesites muchas calorías para enfrentarte al hielo si luego has quedado con los amigos

Ingredientes para el bizcocho:

  • 150 g de chocolate negro
  • 100 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo

ingrendientes tarta chocolate

Para el relleno: un vaso entero de mermelada de albaricoque, también tiene que estar bien con mermelada de fresas o frutos del bosque

Ingredientes para la cobertura:

  • 100 g de nata para montar
  • 100 g de chocolate
  • 50 g de mantequilla

ingredientes cobertura chocolate

Para la cocción de 45 minutos:

  • precalentar el horno a 180º
  • preparar un molde untado con mantequilla y pulverizado con harina

Preparación: 

primero hay que preparar el bizcocho derretiendo juntos el chocolate y la mantequilla, podéis hacer esto poniendo los dos en una sartén y sujetando la sartén por encima del fuego, si teneis fuego. si teneis vitroceramica o inducción poned una olla con agua y cuando el agua esté hirviendo poned dentro el aqua una olla más pequeña  con el chocolate y la mantequilla.

chocolate_mantequilla

 

Luego separad las yemas de las claras y por una parte batid las yemas con el azúcar y por otra parte montad las claras a nieve.

yemas huevos batidas con azúcar

 

claras_nieve

Cuando tengáis las tres mezclas podéis juntarlas, añadid el sobre de levadura y poned todo en el molde untado y en el horno a 180º para 45 minutos

mientras que se cueza la tarta podéis preparar la cobertura

poned a hervir la nata y luego añadid el chocolate y la mantequilla

cuando el bizcocho esté hecho hay que esperar que se enfríe un poco y luego se puede cortar por la mitad y untarle con la mermelada de albaricoque y cubrirle con la mezcla de nata y chocolate que acabáis de preparar.

Si la tarta se queda una noche en la nevera el día después va a estar estupenda, con la cobertura durita y casi con una pinta de pastelería

yo la decoré con una media fresa

tarta de chocolate

 

 

Un comentario sobre “Tarta de chocolate

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