Tarta de chocolate

Facebooktwittermailby feather

Por fin vuelvo con una receta!!!! y siempre se trata de una tarta.

Me gusta preparar tartas en todas las temporadas del año, pero seguro que esta es una receta de invierno, y te va a gustar hacerla cuando fuera haga frío y necesites muchas calorías para enfrentarte al hielo si luego has quedado con los amigos

Ingredientes para el bizcocho:

  • 150 g de chocolate negro
  • 100 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo

ingrendientes tarta chocolate

Para el relleno: un vaso entero de mermelada de albaricoque, también tiene que estar bien con mermelada de fresas o frutos del bosque

Ingredientes para la cobertura:

  • 100 g de nata para montar
  • 100 g de chocolate
  • 50 g de mantequilla

ingredientes cobertura chocolate

Para la cocción de 45 minutos:

  • precalentar el horno a 180º
  • preparar un molde untado con mantequilla y pulverizado con harina

Preparación: 

primero hay que preparar el bizcocho derretiendo juntos el chocolate y la mantequilla, podéis hacer esto poniendo los dos en una sartén y sujetando la sartén por encima del fuego, si teneis fuego. si teneis vitroceramica o inducción poned una olla con agua y cuando el agua esté hirviendo poned dentro el aqua una olla más pequeña  con el chocolate y la mantequilla.

chocolate_mantequilla

 

Luego separad las yemas de las claras y por una parte batid las yemas con el azúcar y por otra parte montad las claras a nieve.

yemas huevos batidas con azúcar

 

claras_nieve

Cuando tengáis las tres mezclas podéis juntarlas, añadid el sobre de levadura y poned todo en el molde untado y en el horno a 180º para 45 minutos

mientras que se cueza la tarta podéis preparar la cobertura

poned a hervir la nata y luego añadid el chocolate y la mantequilla

cuando el bizcocho esté hecho hay que esperar que se enfríe un poco y luego se puede cortar por la mitad y untarle con la mermelada de albaricoque y cubrirle con la mezcla de nata y chocolate que acabáis de preparar.

Si la tarta se queda una noche en la nevera el día después va a estar estupenda, con la cobertura durita y casi con una pinta de pastelería

yo la decoré con una media fresa

tarta de chocolate

 

 

Un comentario sobre “Tarta de chocolate

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *