macarrones con marisco

Facebooktwittermailby feather

esta receta llega desde la cocina de inés y entonces no solo se llama macarrones con marisco sino macarrones de inés.

ingredientes para 3 personas:

  • 300 g de macarrones
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 calabacín pequeño
  • media cebolla
  • 1 ramita de mejorana
  • 4 calamares medios
  • 200 g de camarones
  • un puñado de almejas
  • sal fina al gusto para la mezcla
  • sal gorda para cocer los macarrones

calabacin, cebolla, mejoranacorta en pequeños trozos la media cebolla y el calabacín, ponlos en una cazuela con las hojas de mejorana y aceite al gusto y déjalos freír un poco hasta que se cojan

 

 

 

 

camaronesmientras, lava y descascara los camarones, corta los calamares en anillos o tiras, en otra olla herve las almejas todavía con las conchas y quítalas solo luego que las ha sacado del agua

 

 

calamares

almejasalmejas doscalabacin y mariscocalabacin camarones calamarespon los calamares en la olla con el calabacín y déjalos cocer 10 minutos a fuego lento, después añade vino blanco y sale (una pizca), cuando el vino ya se ha esfumado echa los camarones y las almejas y de vez en cuando mezcla con una cuchara de madera para que no se pegue en el hondo

 

macarrones al dentemientras que sigua la cocción de la mezcla, pon en una cazuela bastante grande el agua a hervir y cuando bulla, echa los macarrones y una cucharada de sal gorda. mira el tiempo que se recomienda en el paquete y retíralos un minuto antes escurriéndolos bien.

 

 

mezcla per pasta con mariscoel ultimo minuto los macarrones y la mezcla quieren estar juntos,

y luego cómelos con gusto!!!!!

macarrones con marisco

3 comentarios sobre “macarrones con marisco

  1. Guauuu, tiene que estar de muerte !!!!
    Con tu permiso “copio” la receta y me la llevo a mi blog. Por supuesto indicare el tuyo.
    Ah! Ya me he hecho seguidora ;))
    Un saludo.
    Mercedes.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *